22.12.2009 17:33
Pühadeaegsed tervisemüüdid
Jõuludega seoses on levinud mitmeid tervisega seotud arusaamu, millest osade puhul on tegemist müütidega.
Vedelikupuudus võib tekkida vaid suvelSiinkohal on tegemist tõelise eksiarvamusega. Külm ilm tegelikult hoopis suurendab vedelikupuudusesse sattumise riski, sest puuduvad hoiatavad signaalid nagu palavus ja higistamine, mis meenutaksid joomisvajadust.
Pühad suurendavad samuti dehüdratsiooniriski, sest näiteks kohv või alkoholi sisaldavad joogid on diureetikumid, ained, mis suurendavad urineerimist ja põhjustavad vedelikukaotust. Kõige levinumad märgid vedelikupuuduse tekkest on peavalu ja iiveldus. Parimaks ravimiks on vesi, seega peaks veinide ja kofeiini sisaldavate limonaadide vahepeal proovima aeg-ajalt juua ka pisut vett.
Suhkur muudab lapsed pööraseksSeda võib olla raske uskuda, kuid suhkur ei muuda lapsi tegelikult hüperaktiivseks. Lapsed on jõulude pärast lihtsalt rohkem elevil kui muidu. 1980. aastatest alates on avaldatud üle kümne sõltumatu suuremõõtmelise uurimuse, kus ei leitud mingit seost laste maiustustetarbimise ja aktiivsuse vahel.
Siiski peab arvesse võtma, et pikajaline rämpstoidu tarbimine võib laste käitumist muuta - ajakirjas
European Journal of Clinical Nutrition 2009. aasta aprillis avaldatud uurimuse põhjal olid neljaaastaselt rämpstoitu tarbinud lapsed suurema tõenäosusega seitsmeaastaselt hüperaktiivsed. See võib tuleneda pikaaegsest toitainelise tasakaalu puudumisest, viletsast kasvatusest või mõlemast.
Jõulude ajal võtavad inimesed keskmiselt kaks kilo juurdeSee on küllalt levinud arvamus. Õnneks pole see aga tegelikkusele ligilähedalgi. Sõltumatud uurimused, mis avaldati ajakirjades
New England Journal of Medicine,
Nutrition Review ja
Nutrition Journal leidsid, et pühade ajal võtavad inimesed juurde keskmiselt 350 kuni 450 grammi. Kaalutõus oli suurem ülekaalulistel, kellest mõni võttis tõesti üle kahe kilo juurde.
Alkohol kaob küpsetades äraAlkohol aurustub umbes 80 kraadi juures, seega madalal temperatuuril näiteks alkoholiga küpsiste aeglane küpsetamine ei kaota midagi ära. Ka kõrgemal temperatuuril jääb tunniajalise küpsetamise järel alles 25 protsenti esialgsest alkoholikogusest. Alkohol võib jõulude ajal tugevamat mõju avaldada ka pühadeväsimuse tõttu, kuna on tõestatud, et väsinud inimestele jäävad oluliselt rutem purju.