25.11.2009 15:28
Rohke soolatarbimine viib südamehaigusteni
Liigne soolasöömine on seotud oluliselt suurema insuldi ja südameveresoonkonna haiguste riskiga.
Seos suure soolatarbimise ja kõrge vererõhu vahel on juba
varem kindlaks tehtud, samuti on oletatud, et üleüldine soolakoguse
alandamine toidus võiks oluliselt vähendada südameveresoonkonna haigustesse
haigestumist, kirjutas Physorg.
Maailma tervisorganisatsioon soovitab tarbida keskmiselt
umbes viis grammi soola päevas (umbes üks teelusikatäis). Paraku on aga
keskmine soolatarbimine lääneriikides pea kümme grammi päevas, paljudes
Ida-Euroopa riikides veel palju kõrgem.
Pasquale Strazzullo Napoli ülikoolist ja Francesco Cappuccio
Warwicki ülikoolist analüüsisid 13 teadusajakirjas avaldatud uurimuste tulemusi,
kus kokku uuriti 170 000 inimese igapäevase soolatarbimise ja
südamehaigustesse haigestumise vahelist seost. Arvesse võeti ka erinevusi
uuringute ülesehituses ja kvaliteedis.
Analüüs näitas üheselt, et viiegrammiline erinevus
igapäevases soolakoguses on seotud 23-protsendilise erinevusega insuldiohus
ja 17-protsendilise erinevusega üleüldises südameveresoonkonna haigustesse
haigestumise ohus.
Nende tulemuste põhjal järeldavad teadlased, et kui kogu
inimkonna keskmist igapäevast soolatarbimist vähendada viie grammi võrra, võiks
igal aastal vältida 1,25 miljonit surma insuldi läbi ja kolm miljonit surma
südameveresoonkonna haiguste läbi. Teadlaste sõnul on need numbrid veel ilmselt
alahinnatud.