14.04.2011 20:42
Teadlane kavatseb ümber lükata kahtlused Helluse bakteri kohta
Bakteri ME-3 üks avastaja Marika Mikelsaar ei kahtle selle positiivsetes omadustes ja kavatseb seda tõestada ka Euroopa toiduohutusametile (EFSA).
EFSA teatas, et ei ole piisavalt teaduslikke tõendeid, mis lubaks väita, et Tere Helluse tootesarjas kasutatava ME-3 bakteril oleks võime suurendada organismi kaitsevõimet ja toetada seedimist, vahendas ERRi uudisteportaal.
Mikelsaar kavatseb EFSAle aga tõestada, et bakteril on positiivsed omadused. "Nende toitudega tehtud katsetuste kohta ei ole saanud me heakskiitu ühele momendile - et ME-3 bakter surub alla potentsiaalselt patogeenseid baktereid ehk surub alla haigusttekitavaid baktereid," selgitas Mikelsaar.
"Aga seda, et ME-3 bakter peaks alla suruma neid kahjulikke baktereid, Tere muuseas alguses ei väitnudki. Kui EFSA komisjon küsis veel täpsustust, siis me ütlesime, et nüüd on juurde tehtud katseid, et ta surub alla haigusttekitavaid baktereid," rääkis ta.
Mikelsaare sõnul kavatsetakse EFSAle esitada uus taotlus, millele on lisatud ka vajaminevad teadusuuringud. "Meie oleme rohkem uurinud oma bakteri toimet, mitte niivõrd seda, mida ta just teeb keefiris, hapukoores või mõnes kreemis," märkis ta.
Mikelsaare selgitusel on EFSA jõudnud arusaamisele, et bakteril on positiivsed mõjud inimesele, kuid kas need mõjud on ühes või teises keefiris või hapukoores säilinud, pole piisavalt teaduslikult tõestatud.
Inimestele ei tähenda ESFA otsus Mikelsaare kinnitusel aga eriliselt midagi - Helluse bakterit sisaldavad toiduained on ohutud ja ka positiivsete mõjudega.